Zi: 20 aprilie 2023

Zvonoteca

Magazin Salajean

# Gurile incestuoase din buricul târgului povestesc că urmează să se elibereze mai multe posturi de directori, iar altele vor rămâne ocupate de directori pensionari, care și-au schimbat peste noapte orientarea politică. Ce dacă am către 70? Și gura noastră trăbă să mai mâncă ceva, fraiere care muncești de îți sar capacele pe minimul pe economie, iar grohăitorul din scaunul de dereftor râde de tine. # În ziua de Paști, ptiu, Doamne-Dumnezeule, un zălăuc bolund s-a dezbrăcat la bustul gol, a ieșit pe balcon și a început să urle ca…

Mai mult...

Maestrul bucătar Mircea Groza lansează „Zămuri, supe, zupe și năcreli”, cartea despre vechea bucătărie a Sălajului

Adrian Lungu

Unii îi spun arheolog culinar, alții îl numesc maestru bucătar, căutător de comori culinare, umblătorul prin sate. Șirul e lung. Mircea Groza, că despre este vorba, își va lansa în curând o lucrare mult așteptată, o carte intitulată sugestiv: „Zămuri, supe, zupe și năcreli”. Lucrarea conține rețete de mâncăruri sălăjene, mâncăruri din vremuri apuse, unele uitate, preparate românești, evreiești, slovăcești, toate culese din satele Sălajului. Decenii a umblat Mircea Groza prin satele județului pentru a culege aceste rețete. Toate sunt prezentate în carte într-un limbaj arhaic, specific zonelor din care…

Mai mult...

Există rețeta fericirii?

Adrian Lungu

Am renunțat la televizor de câțiva ani. Mai am doar unul singur, dar și pe acesta îl deschid de două-trei ori pe săptămână și numai pentru a urmări documentare. N-am timp de televizor și am ajuns să-l urăsc, să-mi fie greață. Prefer să dorm sau să-mi petrec timpul cu copiii. E musai să fiu și sincer. M-am săturat de televizor, de emisiunile grețoase în care văd aceleași personaje, aceiași indivizi pricepuți la toate și la nimic. Ei își dau cu părerea, te învață, pun sentințe, de la ei poți afla…

Mai mult...