Vă scriam în urmă cu doi ani că Jonas Mertens este un belgian stabilit într-un sat din Sălaj unde crește animale și practică agricultura ecologică. Inginerul de nave maritime își are originile în Regiunea Flamandă a Belgiei și a venit în Petrinzel, satul din comuna Almașu, unde a cumpărat o casă veche pe care a salvat-o și a transformat-o într-o locuință de poveste. Acum, Ionas este fermier, crește capre și a obținut autorizațiile necesare pentru a produce diferite sortimente de brânzeturi.
Belgianul este un om harnic, poartă clop de paie, cosește, crește capre, are găini, usucă fructe, coace pâine de casă și muncește la ferma sa de animale. „Ionaș” i se spune belgianului în sat, iar localnicii, majoritatea oameni în vârstă, îl laudă pe cel care a devenit unul de-al lor. Zilele trecute, ferma lui Jonas a fost vizitată de la mulți studenți de la Universitatea de Medicină Veterinară din Cluj-Napoca. „Agricultura nu înseamnă doar furnizarea de alimente sănătoase pentru oameni. Este vorba și de a arăta unei noi generații, fie ele de la școala primară sau de la Facultatea de Medicină Veterinară din Cluj-Napoca, de ce este important să avem fermieri. De unde vine mâncarea noastră? Cum este obținută o brânză de calitate”, a declarat fermierul pasionat de agricultura ecologică. Felicitări, Jonas și mult succes!
Sursa foto: arhivă personală Jonas Mertens