Carnea de vanat trebuie dusa la analize inainte de consum

Magazin Salajean 8 august 2008 0

Carnea de vanat trebuie dusa la analize inainte de consum

Reglementarile cu privire la carnea de vanat pentru consumul uman au fost aduse la cunostinta Asociatiei Judetene a Vanatorilor si Pescarilor Sportivi (AJVPS) Salaj, printr-o adresa trimisa de Autoritatea Nationala Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor. In acest sens, datorita faptului ca a inceput sezonul de vanatoare la mistreti, AJVPS Salaj are obligatia legala ca de la toti mistretii vanati si/sau gasiti morti sa prezinte probe pentru analize de laborator in directia pestei porcine clasice. Probele luate din organele animalelor vor fi ambalate separat, cu note de insotire separate vizate de medicul veterinar oficial, astfel incat carnea de vanat sa nu fie data spre consum fara aceste buletine de analiza.

Nu in ultimul rand, data fiind situatia epidemiologica internationala (in unele tari europenene au fost diagnosticate cazuri de gripa aviara cu tulpini de virus inalt patogene), AJVPS Salaj ii revine obligatia legala de a intensifica supravegherea efectivelor de pasari salbatice autohtone sau in migratie, pe fondurile de vanatoare in administratia asociatiei. In acest sens, membrii asociatiei si personalul propriu vor fi instruiti pentru a inainta toate pasarile gasite moarte, bolnave sau vanate Laboratorului Sanitar Veterinar Salaj, insotite de note intocmite de medicii veterinari oficiali, pentru analize de laborator .

Comentarii

comments

Lasa un Raspuns »